Diseño de restaurante para  Onsushi

La mejor experiencia fusionPeruano - Japonés unidos enun sabor único

Diseño, mobiliario y decoración de local comercial a medida para empresa de restauración

Visión general

Onsushi, una cadena de locales gastronómicos con amplia experiencia en el sector de la restauración, nos solicitó un proyecto de reforma integral para locales comerciales en Madrid. Su objetivo era crear un espacio que ofreciera una experiencia gastronómica única, que se destacara por la calidad de sus platos y la atención al detalle en la decoración de interiores. Todo un reto ya que había  que realizar el diseño de un restaurante de sushi que fusionase la cocina peruana y japonesa.

Onsushi - El proceso

Nuestro equipo de interiorismo comercial trabajó en el diseño de mobiliario y la decoración de interiores con un enfoque en la fusión de elementos de la cultura japonesa y peruana. La iluminación tenue y la utilización de materiales como la madera y la piedra natural crean un ambiente cálido y acogedor que invita a los comensales a relajarse y disfrutar de la experiencia

El mobiliario

El mobiliario, diseñado a medida, combina la simplicidad japonesa con la elegancia y el colorido de la cultura peruana. Los detalles decorativos como las lámparas de papel, las cerámicas y los cuadros al óleo con motivos japoneses y peruanos, añaden el toque final que hace que el ambiente sea único y diferenciado.

El espacio

En el diseño de interiores, también se trabajó en la distribución del espacio y la selección de los materiales más adecuados para crear una atmósfera que se adapte a las necesidades del cliente y a los gustos de los comensales. Se instaló un sistema de ventilación y climatización de última generación, lo que garantiza una temperatura adecuada y una calidad del aire óptima en todo momento.

Materiales seleccionados

El diseño interiores utilizado para el restaurante Onsushi se basa en el uso de materiales naturales como la madera, piedra y hierro, y la incorporación de elementos decorativos típicos de ambas culturas. En general, se busca crear un ambiente cálido y acogedor que invite a los comensales a relajarse y disfrutar de la experiencia gastronómica.

Gran importancia de la iluminación

La iluminación es un elemento de gran importancia en el diseño del restaurante Onsushi. Se utiliza una iluminación suave y tenue para crear un ambiente relajado y acogedor, y se incorporan lámparas de papel Washi y otros elementos decorativos que ayudan a crear un ambiente mágico y único.En cuanto a la decoración de interiores, se utilizan elementos decorativos típicos de ambas culturas, como las cerámicas y los cuadros al óleo con motivos japoneses y peruanos. También se pueden utilizar plantas y flores para crear un ambiente natural y fresco.

Preguntas frecuentes

Diseño de restaurante Onsushi

Nuestro trabajo como diseñadores de restaurantes

El açaí es una fruta tropical parecida a la zanahoria que crece en la selva amazónica. Es considerada un superalimento por su alto contenido en antioxidantes. En Raw Açaí se utiliza en bowls, smoothies, ensaladas y otras preparaciones para ofrecer una opción saludable, energética y con sabores tropicales.

El diseño, decoración y ambientación de Raw Açaí están inspirados en la naturaleza prolífica y salvaje de la selva amazónica donde se cultiva el açaí. El espacio recrea un oasis en plena ciudad con plantas, maderas claras, lámparas colgantes y texturas naturales. Todo ello para trasladar al comensal a los lugares donde se originan los ingredientes frescos que degustan.

Ambiente, iluminación, mobiliario, distribución de espacios, circulaciones, capacidad, medidas de seguridad, accesibilidad, etc. El diseño de un restaurante influye directamente en la experiencia y percepción del comensal, por lo que hay que estudiar el concepto, estilo, funcionalidad, flujos, actividades y necesidades de cada espacio. Un buen diseño conseguirá que la estancia en el restaurante sea placentera y memorable.

Interiores con estilo industrial, el eco-diseño con materiales naturales y reciclados, la utilización del color y la vegetación como elementos diferenciadores, las barras festivas y sociales, los pick-up points y drive-thrus, la digitalización de menús interactivos con realidad aumentada, una mayor presencia de la tecnología a través de pantallas interactivas y una apuesta por exteriorización de terrazas son algunas de las tendencias actuales de restauración.

En Raw Açaí se emplean ingredientes naturales y frescos como el açaí, guayaba, mango, mangostán, papaya, piña, granola casera, semillas, frutos secos y todo tipo de verduras como lechuga, tomate, aguacate, zanahoria, remolacha y brotes tiernos. Sólo utilizan productos ecológicos, orgánicos, veganos, sin gluten ni refinados.